Bayburt-Arge Pepino Meyvesini Araştırdı

              Pepino adlı meyvenin :Üretim maliyetinin çok düşük olması , Pazar payının büyük olması hatta hazır alıcıların olması , İçerdiği mineral ve vitamin bakımdan zengin olması , Üretimi yapılan diğer meyvelere oranla %40 daha fazla mahsül vermesi ve Üretimin çok fazla olmaması Pepino meyvesini değerli kılan nedenlerden bir kaç tanesi.Bayburt-Arge ; Üretimi , Pazarı (Piyasası) ve diğer üretilen eşdeğer meyvelerle karşılaştırmasını bu araştırmada sizler için yaptı ; 

BAYBURT AR-GE PEPİNO ARAŞTIRMASI 

Son birkaç haftadır grup arkadaşlarımızla Pepino üzerine araştırmalarda bulunduk. Bu knouda grup üyelerinden de destek isteğinde bulunduk ve çok yardımcı olan arkadaşlarımız oldu, kendilerine teşekkür ederiz. Konu hakkında çok fazla kaynak bulamadık. Olan kaynaklarda birbirinin kopyası belki bizim çalışmamızda kısmen kopya olacak. Ama dediğimiz gibi konu hakkında kaynak yok olanlarda kısır. Bizim çalışmadaki amacımız üyelerimizi bu konuda bilgilendirmek. Bölge halkını konuya yoğunlaştırmak.

Çalışmada emeği geçen tüm arkadaşlarımıza sonsuz teşekkür ederiz…

Bayburt Ar-Ge Çalışma Grubu

PEPİNO MEYVESİ NEDİR?

 Pepino tropikal bir meyve olup, anavatanı Güney Amerika ülkelerinden PERU olduğu bilinen pepino, kavun ağırlıklı tada sahip olduğu gibi, muz, armut, kivi aromaları barındırdığından kokteylimsi bir lezzete sahip olan bu meyve bol sulu, ince kabuklu, meyve içersinde de tohum bulunmadığından tümüyle yenmektedir. Dünyada çeşidi çok olmakla birlikte, ülkemizde bulunan çeşit, miski çeşididir.Güneşi ve suyu çok sever. Pepinoda portakal, mandalina ve yeşil biberden oldukça yüksek C vitamini bulunmaktadır. Bir kilogram pepinoda 480 miligram C vitamini bulunuyor. Bu meyve şeker hastalığına, anemiye iyi geldiği gibi kemik erimesini de önlüyor. Ayrıca kadın hastalıklarına (menopoz) iyi geliyor. Bunun yanında marmelat, reçel, turşu ve meyve suyu yapılabiliyor.

PEPİNO
(Solanum muricatum ait)Menşei
Türkiye de üretimine yeni başlanılan PEPİNO Peru menşeyli olup , G.Amerika nın düğer ülkelerinde de yetişmektedir.Patlıcangiller familyasından olan bu ürünün üretimi;doğal ekolojisinde çok yıllık üretim şansına sahip olduğu halde , ekonomik anlamda bir üretim olduğunda tek yıllık üretim şekli tercih edilmektedir

Yetiştirilmesi
Fide ile üretilip , meyvelerin belli bir büyüklüğe ulaşıncaya kadar bol su verilir.Olgunlaşma döneminde su verme azaltılır.Bol güneş ve temiz havayı sever.Kapalı ortamlarda (Oda, Limonluk gibi )bitki büyür ancak meyve vermez.Güneşe bakan açık balkonlarda 7-10 numaralı saksılarda yetişip meyve verebilir.
Pepino meyvelerinin büyüklükleri çeşitlerine ve uygulanan kültürel işlemlere göre farklılık göstermektedir.
Örneğin : Meyve seyretmesinin yapılmadığı koşullarda meyve ağırlığı 40-50 grama kadar düşerken salkımda tek meyve bırakılan uygulamalarda 1300 grama kadar çıkabilmektedir.Ancak pazara sunulan meyve büyüklüğü 250-500 gr. olmalıdır.
Kaliteli meyve ve ekonomik bir üretim için 1 salkımda 2 veya 3 meyve olmalıdır.Meyve seyretmesi meyveler ceviz büyüklüğüne ulaşınca yapılır.

Aroması
Kavun , Muz , Ananas , aromalı meyveyi dolapta soğutarak ince kabuğu soyularak kavun gibi yenilebileceği gibi , meze olarak , dondurmalara katılarak , karışık meyve salatalarında garnütür olarak kullanılmakta , reçeli yapılmakta hatta bazı G.Afrika ülkelerinde süs bitkisi olarak değerlendirilmektedir.

İçeriği
1 kg. meyvede 56gr. Suda eriyebilir kuru madde verir.57 gr. Suda eriyebilir şeker , 1 gr. Protein , 480 mg. C vitamini , 107 mg. P , 1150mg. K bulunmaktadır.
Pepinonun belli başlı hastalıklarının başında;Küllenme ve Beyaz bit gelmektedir.
Küllenme olunca bu yaprakları kurtarmak şansımız maalesef yoktur. Yeni hastalıksız fide alınarak tekrar dikilmelidir.Beyaz bit için Sinek Spreyini,yaprakların altına vurulmalıdır. Bu hastalıklar,bitki Susuz ve temiz havasız kalınca olmaktadır.

Faydaları
a)Homofili rahatsızlığına iyi gelmekteb)Eklemromatizması na iyi gelmekte.c)Çocularda kemik gelişimini sağlamakta.(Bu veriler tarım il müdürlüğünün
beyanlarıdır.)d)Kolesterolü düşürdüğü.(hastalar tarafından beyan edilmiştir)

BESİN DEĞERİ100 Gramında Bulunan Besinler

 PEPİNO PAZARLAMASI  

Tropikal olan PEPİNO Meyvesini altı seneden beri üretmekteyim. İlk yıllarda pazarlamada zorluk çekmiştim. Ama üç ulusal kanalın çekim yaparak yayınlaması ve yine ulusal gazetelerde sık sık yer alması meyvenin pazarlamasın kolaylaştırdı.

Üç dekarlık bir alanda üretmekte olduğum bu meyveyi boylarına göre 1, 1.5, 2 Ytl.den çevre il ve ilçeler olarak Denizli, Antalya, İzmir, İstanbul yine Turizmi olan ilçelerin otel ve marketlerine verdiğimiz gibi, şifai olarak da yurdun her yerinden gelen müşterilerine pazarlamaktayız.

Not: Fide ihtiyacı olanlara da istediği kadar fide temin edebilmekteyiz.

YATIRIM-GELİR ANALİZİ

BİR DÖNÜM ARAZİDEN ELDE EDİLEBİLİR MEYVE GELİR ANALİZİ:
ÇAY:1 Dönümden 1ton ürün alınsa 500ytl brüt gelir.
FINDIK:1 Dönümden 150kg ortalama ürün alınsa
750ytl. bürüt gelir .
PEPİNO: 3000 adet fide dikilir. 9ton meyve alına bilinir. Getirisi 18000ytl.
KİWİ : 80 adet fide dikilir .4 ton meyve alına bilinir. Getirisi 8000ytl
MAYERLİMON:170 adet fide dikilir. 8,5 ton meyve alına bilinir. Getirisi 8500ytl
KUŞBURNU:1000 adet fide dikilir. 1 ton meyve alına bilinir . Getirisi 2500 ytl.
BÖĞÜRTLEN.500 adet fide dikilir. 500 kg meyve alına bilinir. Getirisi 1500ytl
NOT:Pepino dan aynı yıl verim alabilirsiniz.
Kiwi den 3. yılda meyve almaya azda olsa başlarsınız.
Mayerlimon dan 1.yıldan itibaren azda olsa verim alabilirsiniz.
Kuşburnu ve Böğürtlenden 1. yıldan itibaren azda olsa meyve almaya başlarsınız.

İLK TESİS YATIRIM ANALİZİ (1Dönüm için)

PEPİNO:fide 3000 adet+(3x3x150cm )sırık 3000 adet 3750ytl
KİVİ : fide 80 adet+90 adet T direk+kalvenizli tel 2400m. 2050ytl
MAYERLİMON: 170 adet fide 850ytl
KUŞBURNU: 1000 adet fide 2500ytl
BÖĞÜRTLEN:500 adet fide+250direk+3000m. Kalvenizli tel 2350ytl
NOT:1)İlk tesis yatırımına işçilik dahil değildir.
2)Pepino fidesini tesis yılını takip eden yıllarda kendiniz üretebilirsiniz.
Sırıklar max.3 yılda bir yenilenir.
3) Kivi tel+direğinin 25-30 yıl ömrü vardır.
4)Böğürtlen Tel+direğinin 25-30 yıl ömrü vardır.
16/10/2005

SIKCA SORULANLAR 

1)S: Bahçeye ne zaman dikilir?
C:Gece ısının+5 derecenin altına düşmediği zamanda(aynı ısı SERA içinde geçerli.)
2)S:Dikilen fide ne zaman meyve verir?
C:Mayıs ayında dikilen fideler 15 ağustostan itibaren olgunlaşmaya başlar.İdeal aromaya ise Eylül ayında ulaşır.
3)S:Boyu ne kadardır,terbiyesi nasıl yapılır?
C:Sırık domates kadar boyu olup,terbiyesi de onun gibidir.
4)S:Bir fideden ne kadar meyve alınabilir.?
C:Bahçe ortamında 2-3kg, serada ise 3-5 kg meyve almak mümkün.
5)S:Gövde ve yapraklarında bit oluştu ,ne yapmalıyım.?
C:Pratik olarak,az miktarda 1-2 kere sinek spreyi sıkmak yeterli olur.
6)S:Yapraklarda küllenme oldu .ne yapmalıyım.?
C:Maalesef küllenme olan yaprakları düzeltme şansımız yok.koparıp,imha edilmeli.
7)S:Dikim aralığı ne kadar olmalı, Dönüme kaç fide dikilmeli.
C) 60cmx60cm sıra süstü ve sıra arası
dikilirse dönüme yaklaşık 3000adet fide
dikilebilir.
8)Pepino Meyvesini yurtdışına ihraç eden firmalar varmmı?
C)Şu ana kadar tespit edemedim .Bulursam bu siteden duyuracağım.
9)Pazara sürülecek meyve büyüklüğü neolmalıdır.
C:İdeali 400-500gr.olanıdır.
10)Fabrika bahçesine diktiğim pepinolar çiçek
açıyorlar, fakat meyve tutmuyor neden olabilir
(Adana)
C)Çok fazla sıcaklıkta (28 derecenin üzerinde)bitki meyve tutmamaktadır.
Springt sulama yöntemiyle nemi artırarak ısıyı
düşürmelisiniz.(05/10/2005)
11)Ofisimde güneş gören yerdeki pepino'm,çok sağlıklı olduğu halde çiçek açmiyor ,neden olabilir.?(İzmir)
C)Ofis veya ev ortamında güneş görse de temiz hava ve srkülasyonu olmadığından ve direkt ğüneş ışını alamadığımdan bitkı sağlıksız bir şekilde boya gider ,çiçek açamaz ,meyveye yatmaz. Bu bedenle açık bakon veya bahçenizde üretimi deneyiniz.
12)Dikim ayı sadece mayıs mıdır,başka aylarda da dikilirmi?.(Çanakkale)
C)Mayıs-haziran aylarında dikilen fideler den
normal şartlarda yazın meyve alınabilir.daha sonrada dikilir fakat meve vermesi kışa denk gelir (bitkiyi soğuklaran korumak kaydıyla).
13)Yılda kaç kez meyve alınır.(Çanakkkale)
C)Gerkli ısı şartları sağlanırsa yıl boyunca sürekli meve verir.Kışlık soğuklamaya ihtiyacı yoktur.

TÜRKİYE’DE İLK DEFA ÜRETİLEN PEPİNO, HEM MEYVE, HEM SAĞLIK HEM DE GÜZELLİK İKSİRİ

Kaynaklar:
www.Haber7.Com
http://pepino61.sitemynet.com/
www.pepino.projesi.com
www.verita.com.tr
www.bildirgec.org
www.pepinosarigol.com